ÉLABORATION

Bommerlunder Gold est une spécialité du nord de l’Europe, l’Aquavit, datant de 1760.

Cette boisson alcoolisée d’origine agricole est traditionnellement distillée en utilisant un mélange d'épices choisies, notamment le carvi, vieilli en fûts de chêne.

Le produit fini qui en résulte est une liqueur très soyeuse de haute qualité.

Il est traditionnellement servi frappé mais son bouquet aromatique peut être une belle source d'inspiration pour les mixologues.