Domaine E. de Montmollin Fils Auvernier Neuchâtel

Description du produit

Domaine de Montmollin SA - Domaine E. de Montmollin Fils Auvernier Neuchâtel  - Code SAQ:721233Domaine E. de Montmollin Fils Auvernier Neuchâtel

Code SAQ :   721233
Format de vente :   750 ml
     
Pays, région :   Suisse, Neuchâtel
Appellation :  

Neuchâtel AOC

Cépage :   100% Chasselas
Teneur en alcool :   11.5%

 

Vinification / Terroir / Élevage :

Composé en majorité de pinot noir et de chasselas, ce vignoble familial a converti une partie de ses 50 hectares à la biodynamie depuis que Benoît de Montmollin a rejoint son père Jean-Michel à la tête du domaine. Leur chasselas offre dans cette cuvée des effluves de poire, de pomme verte et de fleurs blanches, appuyés par des notes minérales et une acidité agréable.

 

Caractéristiques : 

  

Jaune pâle, reflets argentés, léger perlant naturel.

  Arôme de fleur de vigne, pointe de sureau, minéral.
 

Palais bien typé chasselas, nuances d'agrumes, légère vivacité due à son pétillant.

Température de service : 10°C - 12°C.